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Étiquette : pâtisserie

dorayaki

A table !!! – Le dorayaki, un délice de Tokyo

4 juin 20163 novembre 2020 vendredilecture

Ce mois-ci, direction le Japon avec Les Délices de Tokyo de Durian Sukegawa. Une oeuvre qui si j’en crois nos bilans hebdomadaires, vous avez été nombreux à lire. Au cœur de ce roman, nous retrouvons une pâtisserie, le dorayaki (どら焼き). Une sorte de crêpe fourrée à la pâte de haricots rouges, le an. Doraharu, marchand de dorayaki. […]

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